O+G Kohl, Wirsingkohl, 1 KG

• Allergenfrei
• Deklarationsfrei
• kühlpflichtig

Wirsingkohl

Herkunft:
Belgien, Deutschland, Spanien, Frankreich, Italien, Portugal, Afrika

Charakteristik:
Wirsing ist, nach Weiß- und Rotkohl, die wichtigste Kopfkohlart. Seine hell- bis dunkelgrünen Blätter bilden lockere, runde oder oval zulaufende Köpfe und sind stark gekraust. Man unterscheidet frühe, mittelfrühe, Herbst- und Wintersorten. Früher Wirsing hat stets ein helles, zartes 'Herz', die späten Sorten haben dunkelgrüne Blätter und einen ausgeprägten Kohlgeschmack.

Verwendung:
Wirsingkohl wird gekocht oder gedünstet verzehrt. Die groben Außenblätter werden entfernt und der Kopf geteilt. Das Kraut wird fein geschnitten oder auch in Spalten geschnitten gegart. Außer als Eintopf oder Kohlroulade ist er kurz gedünstet und mit Sahne verfeinert die ideale Beilage für Geflügel- oder Fleischgerichte.; Für weitere Produktangaben kontaktieren Sie uns gerne unter +49 2837 80650